Что такое декстрин?
В чем польза пищевой добавки Е1400?
Декстрин - это растворимый полисахарид, низкомолекулярный углевод, известный как пищевая добавка Е1400. Он отлично растворяется в воде, даже при низких температурах. Это вещество получают путём обработки картофельного, либо кукурузного крахмала и усваивается он организмом намного быстрее и лучше чем сам крахмал.
В зависимости от производства декстрин бывает белый (получается путём расщепления влажного крахмала) и жёлтый (получается путём расщепления сухого крахмала). Данная добавка абсолютно безвредная и легко усваивается организмом. В пищевой промышленности декстрин служит в качестве загустителя.
Например, при выпечке хлебобулочных изделий добавка Е1400 способна улучшить свойства муки, в результате чего на поверхности изделия появляется вкусная золотистая корочка и при этом увеличивается срок годности.
Для человеческого организма пищевая добавка Е1400 обладает полезными свойствами, вот некоторые из них:
- стимулирует работу кишечника- выводит токсины из организма
- благодаря приему декстрина
- улучшается аппетит,
- снижает уровень холестерина в крови
- оптимизирует уровень сахара,
- полезна при сердечных заболеваниях
- стабилизирует пищу, содержащую большое количество жира
- поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови в течение длительного времени
- обладает свойством увеличения полезной микрофлоры в кишечнике
- способствует усилению метаболизма
Исходя из вышеперечисленного, можно сделать вывод, что декстрин является важным питательным веществом и используется организмом человека для получения энергии. Довольно часто декстрин из-за своей питательной ценности и благодаря отсутствию какого-либо вкуса является составляющим компонентом многих биологически полезных добавок.
Японские производители БАДов также используют декстрин для изготовления некоторых добавок, вот например,
Диетическая клетчатка для похудения, в составе которой содержится неперевариваемый декстрин (в виде диетического волокна). Данная биодобавка благотворно влияет почти на любые расстройства желудочно- кишечного тракта, очищает и стимулирует его действия.
Комбуча и 82 вида растительных энзимов, жевательные витамины для поддержания красоты и здоровья помимо множества полезных элементов в своем составе также содержат декстрин.
Смузи с витаминами и коллагеном, 200 гр от известного японского бренда Orihiro , в его составе также содержится неперевариваемый декстрин, а еще коллаген, витамины С,Е.А,D, витамины группы В и много других полезных компонентов.
Также декстрин широко применяется в косметологической промышленности, его достаточно часто добавляют в крема и сыворотки благодаря чему они долгое время сохраняют свою консистенции а срок их службы увеличивается.
В антивозрастных линейках он способствует витаминиезации и минерализации кожи, а также сглаживает мимические морщины.
Для изготовления румян и пудры декстрин необходим для придания требуемой текстуры.
- Комментарии
