Диета по цветам: японский метод Кейко Сугимото

Запатентованный «Метод сбалансированного питания с пятью цветами» Кейко Сугимото — это не просто система здорового рациона, а философия, объединяющая принципы гармонии, естественности и внимания к себе.

Суть метода «Баланс пяти цветов»

Кейко Сугимото, более тридцати лет изучающая влияние цвета пищи на организм, предлагает не считать калории и не вникать в таблицы БЖУ. Вместо этого — достаточно взглянуть на тарелку и оценить, представлены ли в вашем рационе пять ключевых цветов: 

- красный, 

- белый, 

- жёлтый, 

- зелёный 

- чёрный.

Главная идея проста: каждый цвет пищи символизирует определённый набор питательных веществ. Дело за малым: регулярно включать всех пять оттенков в рацион.

Таким образом, питание становится не строгой системой ограничений, а ретрит-подходом к собственному телу.

Красный — энергия и сила

Красные продукты символизируют жизненную энергию. К этой категории относятся мясо, рыба и овощи насыщенных оттенков. Такие ингредиенты богаты белком и антиоксидантами, укрепляют мышцы, поддерживают кроветворение и способствуют профилактике рака.

В список покупок: свинина, говядина, лосось, тунец, помидоры, морковь, красный перец, клубника и арбуз.

Белый — чистота и баланс

Белый цвет в японской философии ассоциируется с очищением. Белые продукты регулируют работу желудочно-кишечного тракта, обеспечивают организм энергией и поддерживают обмен веществ. 

В список покупок: рис, тофу, редис, картофель, молоко, бананы и яблоки.

Однако Сугимото советует умеренность — избыточное количество риса, хлеба и мучных это лишние калории.

Жёлтый — радость и устойчивость

Жёлтые продукты насыщают организм витаминами и поднимают настроение. 

В список покупок: яйца, сыр, кукуруза, тыква, апельсины, лимоны, сладкий картофель.

Особое место занимают соевые продукты — натто, мисо, юба. Они укрепляют иммунитет и благотворно влияют на микрофлору кишечника. Цитрусовые же помогают бороться с усталостью и дефицитом витамина С.

Зелёный — гармония и восстановление

Зелёные продукты — символ здоровья и обновления.Они богаты витаминами A, C и E, поддерживают зрение, кожу и иммунитет. Чем насыщеннее зелёный оттенок овощей, тем выше их антиоксидантная активность.

В список покупок: брокколи, шпинат, салат, петрушка, киви, зелёная фасоль и спаржа.

Чёрный — сила и глубина

Чёрные ингредиенты — настоящие хранители долголетия. Они богаты клетчаткой, железом и минералами, поддерживают работу печени и кишечника. Даже небольшое количество этих продуктов улучшает обмен веществ и способствует естественному очищению организма.

В список покупок:  водоросли вакамэ и хидзики, грибы шиитаке, черный кунжут, черника, изюм, черная фасоль.
Что не входит в систему пяти цветов

К методу не относятся сладости, алкоголь и напитки. Торты, печенье, кофе или пиво не учитываются при оценке баланса.

Также не входят приправы и соусы, такие как соевый соус или кетчуп. Исключение составляет мисо — если оно используется как полноценный продукт (например, в мисо-супе), его относят к жёлтому цвету.

Энзимы и ферменты — лучшая поддержка для системы здорового питания

Даже если ваш рацион сбалансирован по методу пяти цветов Кейко Сугимото, организму всё равно нужна помощь в переработке и усвоении питательных веществ. Эту задачу выполняют энзимы — природные ферменты, без которых невозможны процессы пищеварения, обмена веществ и выведения токсинов.

Ферменты участвуют в расщеплении белков, жиров и углеводов, помогая организму извлекать из пищи максимум пользы. С возрастом, при стрессах (да, опять они виноваты!) или неправильном питании их количество в организме снижается. Поэтому восполнение энзимов извне — важный шаг к поддержанию здоровья и энергии.

Ниже — обзор японских добавок, которые идеально дополняют диету «Баланс пяти цветов» или любую другую систему сбалансированного питания.

Minami Healthy Foods Энзимы с водородом (курс 30 дней) — формула сочетает силу растительных ферментов и антиоксидантные свойства молекулярного водорода. Водород активно борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения и способствуя восстановлению клеток. Добавка особенно полезна тем, кто увяз в стрессах и устал болеть из-за сниженного иммунитета. За 30 дней ваше тело пройдёт детокс-курс: вас ждёт глубокое очищение организма, улучшение пищеварения и повышение общего уровня энергии.

Minami Healthy Foods Enzym Lactic (энзимы с лактобактериями, курс 1 месяц)  — объединяет ферменты растительного происхождения и полезные лактобактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника. Такое комбо улучшает усвоение питательных веществ, укрепляет иммунитет и нормализует пищеварение. Добавка особенно рекомендована тем, кто страдает от  вздутия, нестабильного пищеварения и других проявлений дисбаланса кишечной флоры.

Seedcoms Wild Grass Enzyme Энзимы для улучшения обмена веществ, очищения организма и похудения, на 3 месяца – комплексная программа очищения и восстановления организма. В состав входят ферменты, полученные из более чем 80 видов дикорастущих трав, овощей и фруктов. Они мягко активизируют обмен веществ, выводят токсины и способствуют естественному снижению веса. Продукт поддерживает печень и ЖКТ, делает кожу более чистой и сияющей.

Minami Healthy Foods Enzyme 333 (курс 30 дней)  – формула «333» содержит более трёхсот видов ферментированных растительных ингредиентов, что делает её одной из самых насыщенных добавок в серии Minami. Регулярный приём помогает повысить жизненный тонус, улучшить состояние кожи и поддерживать стабильный вес без стресс-диет.

Метод Кейко Сугимото — это не строгая диета, а образ жизни. Он учит нас видеть красоту в простом и заботиться о себе не через запреты, а через осознанный выбор. Важной частью этого подхода становится забота о пищеварении и очищении организма. Именно здесь на помощь приходят японские ферменты и энзимы, которые мягко нормализуют работу ЖКТ, способствуют детоксу и дарят энергию.